刊名： 农产品加工(学刊)
Academic Periodical of Farm Products Processing
主办： 山西省农业机械化科学研究院;山西省农产品加工装备技术管理站;山西省农业产业化协会
周期： 半月
出版地：山西省太原市
语种： 中文;
开本： 大16开
ISSN： 1671-9646
CN： 14-1310/S
邮发代号： 22-19
复合影响因子： 0.618
综合影响因子： 0.399
历史沿革：
现用刊名：农产品加工(学刊)
创刊时间：2005 |
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《农产品加工(学刊)》杂志投稿及征稿简则
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《农产品加工•学刊》是由农业部农产品加工局重点支持的中国农产品加工业专业媒体，是中国科技核心期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中国学术期刊综合评价数据库统计刊源期刊、中文科技期刊数据库收录期刊和科技部万方期刊数据库收录期刊。
《农产品加工•学刊》与中国技术市场协会、中国农学会农产品贮藏加工分会、中国农业工程学会农产品加工贮藏分会、中国机械工程学会包装与食品工程分会、中国农业机械学会农副产品加工机械分会合办，特聘中国工程院院士、中国农业专家咨询团主任卢良恕等资深学者专家为顾问，并由全国各农业院校和农产品相关研究院所学科带头人和专家组成编委会，指导和支持办刊工作。
《农产品加工•学刊》以农产品加工的科研人员、大专院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群，以推进农产品加工业技术进步为己任，为从事农产品开发研究和推广应用的科研人员提供学术交流和成果转让平台。设有专题论述、试验研究、工艺探讨、分析测试、技术装备、应用推广、学科创新、行业资讯、互动平台等栏目。
《农产品加工•学刊》选材严谨，编排规范，出版及时，服务周到。欢迎从事农产品加工、食品加工及相关学科的的科研、教学、情报和推广应用人员积极订阅，踊跃投稿。
投稿须知
1.文稿应具有科学性、前瞻性、逻辑性、实用性、指导性和可读性。
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