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《农产品加工业》原名《农业工程技术》中国国家农产品加工信息》属于农业部主管，农业部规划设计研究院、中国农业工程学会主办的期刊。本刊为《农业工程技术》的专刊，面向国内外公开发行，国内统一刊号CN 11－5436/S，国际标准刊号ISSN 1673－5404。 专刊作为中国农产品加工行业的一个宣传窗口，是发布有关国家农产品加工业的重要载体。在农产品加工企业与政府之间起到桥梁作用，重点报道我国农产品加工业发展战略与农产品资源开发方针政策，反映农产品加工经济发展趋势与农产品加工产业动态，展示农产品加工企业尖端应用技术与当代生产管理科学。该刊以中国国家农产品加工为基础，具有权威性、前瞻性、综合性和实用性，是农产品加工业行政管理部门、科研设计单位、大专院校和国内众多农产品加工业企事业单位的领导、经理、厂长、工程技术人员以及国外相关农产品加工业企业驻华机构宣传、了解和交流中国农产品加工业最新发展动态的重要窗口和平台。
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